到处放纵 发表于 2021-4-6 23:46正解,其实现在所有的酒店都知道,如果单纯只靠房费收入是根本不能支撑住酒店的盈利的,所以各大酒店都开始很注重自己的餐厅,会议等方面。国内凯悦系和四季算得上做的比较领先。比如凯悦系很多旗下餐厅都引入了长安壹号的烤鸭,出品稳定,在非北京地区很受欢迎。一些走网红路线的酒店在餐饮上面略显拖后腿,毕竟,好看是第一原则!!~从菜品来看,高端餐饮市场粤菜依然居首位。苏帮菜也不少,但地域没有粤菜那么广!
不是吧 从你提供的榜单里 应该是淮扬菜和苏浙本帮分支占比最大吧,上海是名副其实的世界之都,其他城市的地方色彩还是比较浓的。